O Laboratório de Criação em Cultura Alimentar, programa de pesquisa da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), realiza uma atividade formativa online nesta quarta, 19, e quinta-feira, 20, sobre “Afrobrasilidades gastronômicas”. Para participar, os(as) interessados(as) podem se inscrever no site gastronomiasocial.org.br, até 19 de junho. Após a inscrição, é preciso aguardar um e-mail com […]
A terceira edição do Origem Week Bahia acontecerá entre os dias 14 e 17 de março, no Centro de Convenções, em Salvador (BA). O festival volta à cidade com o objetivo de exaltar as riquezas e tradições da alimentação regional, com a valorização dos produtores locais, apresentações, artesanato, palestras, aula e degustação com chefs nacionais […]
Dezoito chefes de cozinha disputam um prêmio de R$ 250 mil na terceira temporada do Mestre do Sabor, reality show da Rede Globo, cuja nova temporada estreou no dia 6 de maio. Desses, três são negros: Aline Guedes, Pedro Barbosa e Matheus Almeida. No programa, os participantes estão divididos em três grupos, comandados pelos chefes […]