Dezoito chefes de cozinha disputam um prêmio de R$ 250 mil na terceira temporada do Mestre do Sabor, reality show da Rede Globo, cuja nova temporada estreou no dia 6 de maio. Desses, três são negros: Aline Guedes, Pedro Barbosa e Matheus Almeida.
No programa, os participantes estão divididos em três grupos, comandados pelos chefes de cozinha Kátia Barbosa, Leo Paixão e Rafa Costa e Silva.
Aline Guedes
A paulistana Aline,36, é professora de gastronomia, pesquisadora de culinária quilombola e integrante do Time Leo Paixão. No vídeo de apresentação para o reality, Guedes falou sobre sua pesquisa e inspiração na cozinha. “Eu sou o tipo de cozinheira que gosta de valorizar os ingredientes nacionais. Eu tenho pesquisado muito essa questão dos ingredientes dos quilombos remanescentes, ingredientes que fazem com que essa pesquisa seja valorizada. Das lembranças que me marcam muito na cozinha sempre tem muito a imagem da minha mãe, que foi cozinheira durante muitos anos e que é a minha grande inspiração na cozinha,” conclui.
Pedro Barbosa
O mineiro Pedro, 26, é cozinheiro, trabalha com Helena Rizzo, jurada do reality show Masterchef e também é integrante do Time Leo Paixão. No vídeo de apresentação para o Mestre do Sabor, Barbosa comentou sobre seu prato de entrada no programa e os elogios de Rizzo. “Eu sou um cozinheiro que gosta de misturar um pouco de vanguarda com uma cozinha mais tradicional. Eu escolhi fazer uma sobremesa hoje que é um iogurte, maçã verde e creme de limão, porque ninguém nunca entrou com uma sobremesa no Mestre do Sabor, e eu queria ser o primeiro. Uma lembrança que me marca muito e vai me marcar para o resto da minha vida são os elogios que Helena Rizzo fez para mim. Ela falou que eu era muito detalhista, uma pessoa que ainda iria se dar muito bem na gastronomia” ressalta.
Matheus Almeida
O baiano Matheus, 31, é cozinheiro, possui experiência com cozinha afrodiaspórica e ingressou na culinária por inspiração de Dadá, uma das cozinheiras mais famosas de Salvador e sua ex-sogra. Ele é integrante do Time Kátia.
No vídeo de apresentação para o programa, Almeida falou sobre seu prato de estreia e seu início na culinária. “Eu sou cozinheiro do swing. Eu amo temperos, cores, sabores e aromas da minha cozinha. Hoje, eu escolhi a frigideira de siri com seriguela, vinagrete de feijão verde e farofa de beiju. É a festa no prato, é a minha história. Minha primeira oportunidade na cozinha foi algo incrível. Era um evento gigantesco, e eu agarrei com unhas e dentes, porque eu precisava desse momento,” relembra.
Sobre o Mestre do Sabor:
Reality show de culinária da Rede Globo que vai ao ar nos canais da Globo e no GNT. Além disso, o programa está disponível também na Globoplay.
Com informações do Site Mundo Negro.
Saiba mais:
Instagram: Aline Guedes – @chefalineguedes / Pedro Barbosa – @prdrigues / Matheus Almeida – @matheusalmeidachef.
Para mais informações e assistir as apresentações dos chefes, acesse o site e o Instagram do Mestre do Sabor.
Foto de capa: Divulgação/Artur Meninea – Gshow.
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Sou um emaranhado de sonhos! Escrevo para me transformar e transformar o mundo! De amor e conexão pela escrita, escolhi o jornalismo como profissão. Hoje, sou Jornalista pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) com o objetivo de contribuir, cada vez mais, para que a Comunicação e o Jornalismo sejam antirracistas.
